Khazanah Ramadan

Sajian Berbuka Khas Warga Lhokseumawe, Ternyata Ini Manfaat Air Nira

Sajian Berbuka Khas Warga Lhokseumawe, Ternyata Ini Manfaat Air Nira
Minggu, 12 Mei 2019 19:41 WIB
LHOKSEUMAWE - Rasanya yang manis dengan aroma khas, kesegaran dalam setiap tegukannya. Kesegaran alami yang keluar dari celah mata air pohon aren, menjadi salah satu pilihan di saat berbuka puasa bagi masyarakat di Kota Lhokseumawe.

Pohon aren yang tumbuh liar dan subur di wilayah perbukitan Lhokseumawe, menjadi ladang rejeki bagi masyarakat. Terutama di bulan Ramadhan. Selain diambil airnya untuk pembuatan bahan baku gula merah, bijinya juga diambil untuk biji kolang-kaling.

Sejumlah pedagang air nira menjajakkan dagangannya di sebuah lokasi di sudut pasar Kota Lhokseumawe di antara jajanan kuliner Ramadhan lainnya. Air nira dalam botol dijual diletakkan dalam bakul kemudian ditempatkan di atas sadel sepeda motor dan puluhan botol air nira tersebut siap dijual kepada konsumen.

Seperti yang dilakukan oleh Samsul (36) salah seorang pedagang air nira asal Gampong Paloh Batee, Kecamatan Muara Dua, Kota Lhokseumawe. Dia menjual air nira di pasar setempat.

Ia mengisahkan bila permintaan air nira meningkat di bulan Ramadhan dibandingkan pada hari-hari biasa. Karena tingginya permintaan pada bulan Ramadhan, dalam satu hari pedagang air nira ini mampu menjual sebanyak 10 hingga 12 jerigen ukuran 5 liter air nira setiap sorenya.

Air nira yang dijual tersebut telah diisi ke dalam botol air mineral, sehingga lebih mudah dan praktis untuk dibawa pulang oleh konsumen. Dalam satu hari jumlah yang laku sampai 12 jerigen.

"Air nira ini diisi dalam botol plastik air mineral. Untuk ukuran botol besar harganya Rp10 ribu / botol, sedangkan untuk botol ukuran sedang 600 ml harganya Rp 5.000 / botol. Jika pada hari-hari biasa tidak seramai ini permintaannya sehingga saya bernai membawa jumlah cukup banyak," kata Samsul.

Samsul, warga Paloh Batee, Kecamatan Muara Dua, Kota Lhokseumawe ini mengaku, air nira yang dijualnya merupakan hasil dari pohon nira di kebun miliknya. Tempat tinggalnya berada di wilayah yang merupakan daerah perbukitan dan banyak terdapat pohon aren yang menjadi sumber air nira tersebut.

Warga imenjelaskan sedikit tentang proses pengambilan air nira tersebut. Samsul menceritakan air nira tersebut diperoleh melalui tandan nira yang sudah dipotong, kemudian pada ujungnya digantung benda sebagai wadah yang terbuat dari bambu yang dikenal dalam bahasa Aceh dengan istilah 'Pacok Trieng' sebagai penampung tetesan air nira.

"Pacok Trieng ini, dipasang pada sore hari dan keesokan harinya baru diambil dan sudah terisi air nira di dalamnya," kata Samsul.

Setelah air nira dituangkan ke dalam wadah lain, Pacok Trieng tadi dilakukan pengasapan, untuk kemudian dipasang kembali pada pelepah batang nira untuk pengambilan airnya lagi.

"Apabila dipasang Pacok Trieng pada sore hari, maka air akan diambil lagi pada pagi harinya dan siap dijual ke pasar," ujar pedagang air nira itu lagi.

Manfaat air nira

Mengkonsumsi air nira ternyata banyak manfaat, selain rasanya yang memang menyegarkan ditenggorokkan dengan rasa manis alami, juga dipercaya menjadi obat dan membersihkan ginjal.

Seperti diungkapkan oleh Muhammad Syukri (50) salah seorang warga yang mengkonsumsi air nira. Sehingga tidak mengherankan, apabila dirinya tidak pernah absenmengkonsumsi air nira tersebut di bulan ramadhan.

"Saya sering mengkonsumsi air nira ini, tidak hanya di bulan puasa saja, namun di waktu lain juga saya beli. Karena air nira dapat menjadi obat dan membersihkan buah pinggang kita," katanya.

Hal yang sama juga diungkapkan oleh Yusri, salah seorang konsumen air nira lainnya, yang menambahkan, bahwa mengkonsumsi air nira di bulan Ramadhan ada rasa khas tersendiri dibalik kesegarannya.

Bahkan ungkap warga Lhokseumawe ini lagi, selain memang menyegarkan menikmati air nira saat berbuka, juga dapat mengobati masuk angin, pegal-pegal dan rasa capek diseluruh tubuh.

"Pokoknya badan terasa enak jika mengkonsumsi air nira ini, seperti masuk angin, pegal-pegal dan juga bisa hilang," kata dia.***

Editor:Muslikhin Effendy
Sumber:Republika.co.id
Kategori:GoNews Group, Peristiwa, Ekonomi, Aceh

wwwwww