Transformasi Ilmu Pengetahuan Bagi Generasi Muda, Siswa SMK Negeri 3 Dapat Tips Ikan Segar di Acara Bulan Bakti BKIPM Pekanbaru

PEKANBARU - Ratusan siswa SMK Negeri 3 Pekanbaru antusias mengikuti seminar 'Ikan Sehat dan Bermutu' yang digelar Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Pekanbaru, dalam rangka Bulan Bakti Karantina Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan.

Dalam agenda yang menyasar generasi muda ini, Kepala BKIPM Eko Sulistyanto mengemukakan pengetahuan terkait ikan yang segar dan sehat akan sangat bermanfaat bagi perkembangan dan kesehatan tubuh serta otak anak - anak. Nantinya, anak - anak akan tahu membedakan ikan yang sehat dan bermutu dan mengkonsumsinya dalam menu sehari - hari. Hal ini akan meningkatkan kecerdasan karena tercukupinya kebutuhan gizi mereka dari ikan segar yang bebas dari racun - racun kimiawi.

"Kita ingin memberikan edukasi kepada anak - anak, agar mereka bisa memahami bahwa ikan sehat itu seperti apa? Yang layak dikonsumsi dan segar yang nilai gizinya lebih tinggi. Kita berikan mereka pelatihan juga, tadi narasumbernya mempraktekkan secara langsung bagaimana cara membedakan ikan sehat dan ikan yang tidak baik untuk dikonsumsi itu," papar Eko, Selasa, (17/4/2018).

"Kalau mereka sudah bisa membedakan, mereka akan tahu ikan yang aman dan sehat dikonsumsi, ikan itu punya protein dan omega 3 serta gizi lainnya, nantinya akan berdampak sangat baik bagi perkembangan otak dan kesehatan tubuh generasi muda," imbuhnya.

Kemudian, narasumber dalam agenda tersebut yakni Bahtiar Denny Edison dan Subahan Reza dalam acara menjelaskan serta mengajak anak - anak untuk mengetes langsung contoh ikan yang sehat dan bermutu serta contoh ikan yang mengandung racun kimiawi dan tidak segar.

Sementara itu, Bahtiar menuturkan ikan sebagai bahan pangan yang bergizi tinggi namun mudah membusuk. Karena itu, terkadang ada saja penjual yang tidak mau rugi dan justru merugikan konsumennya dengan menggunakan bahan pengawet seperti formalin. Dijelaskan Bahtiar, beberapa ciri ikan segar adalah sayatan daging ikan berwarna cerah, berbau amis khas ikan, dan badannya lentur serta bermata cembung, terutama jika ditekan, daging ikan kembali seperti semula. berbanding terbalik dengan ikan berpengawet yang pucat, berbadan kaku dan berbau asam.

Atas kontribusi BIKPM dalam mengedukasi siswa siswinya, Kepala Sekolah SMK Negeri 3 Pekanbaru Rita Johan mengaku sangat mengapresiasi dan menyambut baik agenda yang diselenggarakan oleh BIKPM. Menurutnya acara seperti ini sangat bermanfaat dan mendidik serta menyentuh langsung masyarakat.

"Kita sangat berterimakasih kepada BKIPM atas penyelenggaraan acara ini, dan tentunya sangat mengapresiasi karena hal - hal yang menyentuh langsung masyarakat seperti ini, sangat membantu dalam mendidik anak - anak," sambut Rita.

Selain itu, tidak hanya antusias selama seminar berlangsung, para siswa bahkan berharap acara ini akan diselenggarakan setiap tahunnya oleh BKIPM. "Iya, maunya acara ini diadakan disekolah kami setiap tahun," harap salah satu siswa tersebut. ***