Lepat Bugi Bu Elis, Jajanan Tradisional Populer di Pekanbaru

PEKANBARU - Siapa yang tidak kenal dengan Lepat Bugi, jajanan tradisional yang di bungkus dengan daun pisang ini sangat banyak digemari oleh lidah masyarakat. Jajanan ini sangat dikenal dari daerah Kampar, karena di disana banyak sekali terdapat outlet  penjualan Lepat bugi di sepanjang jalan.

Di Pekanbaru sendiri, outlet Lepat bugi ada di jalan Arifin Ahmad, tidak jauh dari SPBU. Nama outlet lepat bugi yang terkenal di pekanbaru yaitu ‘Lepat Bugi Bu Elis’. Lepat bugi ini bisa dijadikan oleh-oleh khas saat berkunjung ke Pekanbaru.

Rasanya yang enak dan tekstur yang kenyal khas lepat bugi ini banyak digemari masyarakat di semua kalangan. Tak ayal banyak yang menjadikan jajanan ini sebagai oleh-oleh. “Banyak pelanggan yang bilang kalau lepat kita lebih enak,” ujar salah seorang karyawan saat di jumpai GoRiau.com di outletnya, Selasa (6/11/2018).

“Setiap hari kita bisa memproduksi 1500 buah lepat untuk di jual,“ tambahnya.

Usaha Lepat Bugi Bu Elis sudah beroperasi sejak 12 tahun. Outlet sederhana yang dibangun dengan papan tersebut sangat stategis dan sangat mudah ditemukan. Ketika memasuki outlet pelangan bisa melihat langsung proses pembuatan Lepat karena dapur karyawan hanya dibatasi sekat  sebatas pinggang orang dewasa saja. Outlet yang di Pekanbaru ini merupakan outlet penjualan yang kedua.

“Yang di Pekanbaru ini cabang dari Danau Bingkuang, awalnya outlet kita ada disana,”  ujar salah seorang karyawan.

Lepat bugi ini ada dua varian, Lepat bugi putih dan Lepat bugi hitam, setiap kotak akan dibedakan menjadi lepat bugi putih, lepat bugi hitam dan campur. Tergantung selera pelanggan memilih yang mana. Karyawan akan membungkuskan lepat sesuai yang pelanggan pesan.

Jajanan yang disediakan oleh outlet ini bukan hanya lepat tetapi juga ada kue talam, dan pudding jagung, harga yang ditawarkan setiap jajanan juga bervariasi. Seperti harga Lepat bugi Rp12ribu per-kotak lepat bugi putih atau hitam sama saja, puding jangung Rp11 ribu per-kotak dengan isi 8 puding setiap kotak, dan kue talam Rp12ribu per-kotak dengan isi  5 buah setiap kotak.

Para pelanggan yang ingin berkunjung tidak perlu khawatir dengan tempat parkir, karena outlet ini memiliki halaman yang cukup luas didepannya untuk parkir mobil pelanggan sehingga tidak menghalangi kendaraan lain yang menggunakan jalan raya.

Jam operasional outlet ini dari jam 08.00 sampai pukul 22.00 WIB. Lepat Bugi Bu Elis juga menerima pemesanan untuk acara tertentu. Bagi pelanggan yang ingin memesan, outlet ini juga sudah bekerja sama dengan GoJek untuk antar jemput pesanan pelanggan. ***