Siak Pamerkan Alat Penyalai Ikan dan Composter Aerob pada TTG di Bali

BALI - Ikan salai atau ikan asap menjadi salah satu menu favorit masyarakat Riau. Proses pembuatannya sedikit rumit sehingga banyak warga membeli yang sudah siap untuk dimasak.

Tapi di Kabupaten Siak, masyarakat sudah menggunakan teknologi terbaru untuk membuat ikan asap dengan cara modern dan rasanya juga lebih gurih dari pada dengan pembuatan ikan salai secara tradisional.

Dinas Pemberdayaan Masyarakat Kampung Siak bersama kelompok masyarakat menciptakan alat penyalai ikan tersebut. Dengan menggunakan bahan yang sangat sederhana, berbentuk drum.

Dalam hitungan jam saja, ikan segar yang diasap dalam mesin penyalai ikan itu sudah bisa langsung dikonsumsi. Tidak perlu berhari-hari untuk mengasap ikan segar tersebut.

Hebatnya, mesin penyalai dari kabupaten Siak ini dipamerkan Teknologi Tepat Guna (TTG) ke XX di Garuda Wisnu Kencana, Kabupaten Badung, Provinsi Bali yang dibuka secara resmi oleh Presiden Republik Indonesia Joko Widodo, Jumat (19/10/2018).

Wakil Bupati Siak Alfedri yang hadir pada pembukaan Pekan Inovasi Perkembangan Desa/Kelurahan (Pindeskel) 2018, dan TTG ke XX itu menyebutkan Alat penyalai ikan dan Composter Aerob untuk memproduksi pupuk organik dari Siak ini dipamerkan di stand pameran Provinsi Riau.

"Alhamdulillah, saya sangat senang karena Kabupaten Siak ikut serta dalam pameran teknologi ini, dengan ngeluarkan hasil teknologi terbaiknya," ucap Alfedri.

Masih kata Alfedri, kegiatan ini merupakan kesempatan bagi desa untuk menampilan hasil inovasi teknologinya, sekaligus motivasi bagi desa lain agar bisa menciptakan teknologi, yang tentunya mempunyai nilai manfaat bagi masyarakat.

"Selain itu Pindeskel dan Gelar TTG merupakan upaya kita untuk mempromosikan Kabupaten Siak dengan segala potensinya ditingkat nasional," harapnya.

Kemudian Kadis Pemberdayaan Masyarakat dan Kampung (PMK) Kabupaten Siak Yurnalis Basri menambahkan, selain memamerkan produk teknologi tepat guna, Pemkab Siak juga memamerkan kerajinan tangan asli Siak, yakni Batik motif semangka, Kain samping Melayu, Jeli semangka, Manisan kulit semangka, Tanjak, Kain tenun Siak, Batik motif Istana Siak dan souvenir Siak.

Selain itu lanjutnya, Kampung Dayun Kabupaten Siak juga berhasil mendapatkan penghargaan dari Menteri Dalam Negeri, yang terima langsung oleh Penghulu Kampung Dayun Nasya Nugrik, dengan prestasi Juara I perlombaan kampung Tingkat Provinsi Riau tahun 2018. ***