Dukung Ketahanan Pangan Nasional, Lions Clubs Kenalkan Jagung Merah ke Masyarakat

JAKARTA - Komunitas Lions Club Distrik 307-A1 lakukan panen raya jagung merah di daerah Ciganjur. Hasil panen sebanyak 3000 jagung itu dibagikan kepada masyarakat untuk dijual.

Komunitas filantropi bagian dari jaringan Lions Club International ini juga mendukung kemandirian ekonomi di masyarakat. "Hasil panen sekitar 3000-an jagung yg diserahkan ke masyarakat yang sudah di koordinir, untuk dijual sebagai tambahan ekonomi," kata Ketua Komite Relieving the Hunger Lions Club Distrik 307-A1, Susi Marzita, Sabtu (19/2/2022).

"Dalam hal ini Lions Club Distrik 307-A1 tidak memberi ikan, tapi memberi pancing. Sebagai bagian dari kemandirian dan ketahanan pangan nasional," imbuh dia.

Susi membeberkan manfaat dari jagung merah yang baru dipanennya ini. Jagung merah ini, kata dia, merupakan varietas lokal yg ditanam tanpa pupuk atau pestisida, artinya organik. "Kelebihanya rendah gula, kaya serat dan mengandung betacaroten yang tinggi," katanya.

Dengan demikian, jagung merah ini dinilainya cocok dikembangkan untuk konsumsi masyarakat Indonesia dengan suhu tropis. Khususnya bagi para penderita penyakit dalam diabetes melitus ini aman sebagai pengganti karbohidrat. "Jagung merah ini juga penanamannya sangat singkat, hanya membutuhkan waktu 1 minggu saja," tukasnya.

Manfaat Jagung Merah untuk Kesehatan

Dukung Ketahanan Pangan Nasional, Lions Clubs Kenalkan Jagung Merah ke Masyarakat. (Foto: Istimewa)

Jagung merah bisa dibudidayakan sebagai alternatif bahan pangan bergizi yang rendah karbohidrat. Menurut halaman Specialty Produce, warna merah gelapnya berasal dari senyawa antosianin. Ini adalah antioksidan kuat yang memiliki sifat antiinflamasi, baik untuk mencegah diabetes dan kerusakan saraf.

Konsumsi jagung merah juga bermanfaat untuk memperlancar peredaran darah, mengurangi kolesterol jahat, dan menurunkan risiko gagal jantung dengan meningkatkan level kolesterol baik. Tak hanya itu, konsumsi jagung merah juga bisa menurunkan risiko kerapuhan tulang.

Selain itu, harga jagung merah juga sangat terjangkau. Karena itulah, bahan pangan ini cukup ideal sebagai pengganti beras atau gandum yang saat ini lebih umum dikonsumsi orang Indonesia. Demikian informasi singkat mengenai jagung merah dan manfaatnya. Yuk, kenali lebih banyak sumber pangan di sekitar kita.***