Baznas (Bazis) DKI Gandeng Chef Profesional Siapkan Makan Penyintas Bencana Sumatra

 

Melalui ekspedisi kemanusiaan ini, Baznas (Bazis) DKI Jakarta menargetkan distribusi 99.000 porsi makanan siap saji yang bergizi dan layak konsumsi. 

 

Bantuan diprioritaskan bagi kelompok rentan, seperti anak-anak, lansia, serta keluarga yang kehilangan akses logistik, khususnya di Desa Sekerak, Kabupaten Aceh Tamiang, dan Desa Blang Nie, Kabupaten Aceh Timur.

 

Ketua Baznas (Bazis) DKI Jakarta, Akhmad H Abu Bakar mengatakan, program ini merupakan wujud tanggung jawab lembaga dalam mengelola amanah Zakat, Infak, dan Sedekah (ZIS) dari masyarakat Jakarta.

 

"Dalam situasi darurat, kehadiran bantuan pangan sangat krusial untuk menjaga ketahanan dan martabat para penyintas. Ekspedisi ini adalah bentuk nyata solidaritas warga Jakarta untuk saudara-saudara kita di Sumatera," kata Akhmad melalui keterangan tertulis, Kamis (8/1/2025).

 

Akhmad memastikan, Baznas (Bazis) DKI Jakarta berkomitmen menyalurkan bantuan secara cepat, tepat sasaran, dan berkelanjutan, dengan pengelolaan yang amanah dan profesional.

 

"Kami juga menyampaikan terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada seluruh mitra dan kolaborator, mulai dari sektor swasta, BUMD, komunitas, hingga relawan yang memungkinkan program kemanusiaan ini terlaksana dengan baik," ungkapnya.

 

Ia menyebut, keunikan Ekspedisi Dapur Kemanusiaan kali ini terletak pada keterlibatan King Abdi bersama 10 Chef Nusantara. Mereka dijadwalkan turun langsung ke lokasi bencana pada 9-10 Januari 2026 untuk memasak dan menyajikan makanan hangat bagi para penyintas.

 

"Makanan hangat dan bergizi adalah kebutuhan sederhana, tetapi sangat berarti di tengah situasi bencana. Kami datang dengan semangat warga bantu warga. Kami datang, kami masak, dan mereka makan, sebuah pesan bahwa mereka tidak berjuang sendirian," imbuhnya.

 

Akhmad mrnjelaskan, P

Pelaksanaan program ini didukung kolaborasi lintas sektor dengan berbagai mitra strategis, di antaranya J99 Corp, Lion Air, Palang Merah Indonesia (PMI), Mie Bola Mas, jajaran BUMD DKI Jakarta, serta sejumlah korporasi lainnya yang berkontribusi dalam kelancaran distribusi bantuan.

 

Hingga 7 Januari 2026, donasi yang berhasil dihimpun khusus untuk penyaluran Tahap 3 mencapai Rp1.021.561.511, dengan total nilai bantuan yang didistribusikan sebesar Rp1.071.960.000.

 

Secara kumulatif, total bantuan yang telah disalurkan Baznas (Bazis) DKI Jakarta ke wilayah Sumatera sejak Tahap 1 hingga Tahap 3 mencapai Rp2.724.822.460. 

 

Rinciannya, Tahap 1 sebesar Rp69.233.000, Tahap 2 berupa bantuan tunai senilai Rp827.441.242 dan bantuan natura Rp756.188.218, serta Tahap 3 sebesar Rp1.071.960.000.

 

"Baznas (Bazis) DKI Jakarta menegaskan bahwa transparansi, akuntabilitas, dan kolaborasi menjadi prinsip utama dalam setiap penyaluran bantuan kemanusiaan, demi memastikan manfaat optimal serta pemenuhan kebutuhan dasar para penyintas secara berkelanjutan," jelasnya.

 

Sementara itu, Chef Profesional, King Abdi menyampaikan apresiasi atas kepercayaan yang diberikan Baznas (Bazis) DKI Jakarta kepada dirinya dan para chef Nusantara untuk terlibat langsung di dapur umum.

 

Menurut King Abdi, selain makanan, masyarakat terdampak bencana di Sumatera juga sangat membutuhkan bahan pangan, air bersih, listrik, dan gas, sebagai kebutuhan dasar untuk bertahan di tengah masa pemulihan.

 

"Saya sudah turun ke Aceh Tamiang. Kondisi masyarakat korban bencana sungguh memprihatinkan. Mereka benar-benar membutuhkan uluran tangan," pungkas pria nyentrik bertato tersebut. ***